Пиво Pro

← Обратно к новостям
19 марта 2018, 10:56

В США проведут крупнейшее исследование возможной пользы умеренного потребления пива

В США проведут крупнейшее исследование возможной пользы умеренного потребления пива

В США началось крупнейшее исследование влияния умеренного потребления алкоголя на продолжительность жизни.

Хотя для Америки актуальны проблемы избыточного потребления алкоголя, многие обсервационные исследования показали, что умеренные потребители живут дольше и имеют меньше проблем с сердцем, чем трезвенники. Однако этим исследованиям пока не удалось доказать, что именно умеренное потребление обуславливает  продление жизни. Поиском ответа займётся новое исследование  под названием M.A.C.H. — Moderate Alcohol and Cardiovascular Health Trial (Исследование умеренного потребления алкоголя и сердечно-сосудистого здоровья).

В январе учёные начали набирать добровольцев – мужчин и женщин в возрасте старше 50 лет, имеющих высокий риск заболеваний сердца. Всего в 16 регионах по всему миру будет набрано 7800 участников. Половина из них будут полностью воздерживаться от алкоголя, остальные будут ежедневно употреблять по одной порции. Для исследования отобраны люди без алкогольной зависимости, душевных заболеваний, проблем с печенью и почками. Также не отбираются для участия люди, которые никогда ранее не пили алкоголь.

Ранее ни одно из долгосрочных исследований не просило участников пить алкоголь, тем более ежедневно. Учёные будут отслеживать жизнь обеих групп на протяжении шести лет и изучать, будет ли у них меньше инфарктов, инсультов, диабета, снизится ли вероятность смерти. Исследование также будет отмечать и риски, связанные с потреблением алкоголя.

Возглавит работу доктор Кеннет Мукамал, профессор Медицинской школы Гарварда. Стоимость исследования составит 100 млн долларов. Как отмечает The New York Times, вероятно, исследование спонсируют Anheuser-Busch InBev, Heineken, Diageo, Pernod Ricard и Carlsberg.

Однако, как заявляют в контролирующем исследование Национальном институте алкоголизма и избыточного потребления алкоголя, они препятствуют вмешательству спонсоров в исследование. Протокол исследования прошёл несколько этапов строгого контроля. Все виды алкоголя в исследовании будут равноправны, и ни один вид – пиво, вино или крепкий алкоголь – не будет называться более или менее полезным или вредным.

Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов