Производители пива в Германии в 2017 году реализовали 9,3 млрд литров пива, что на 2,5% меньше показателей 2016 года. С 1993 года продажи пива сократились на 17%.
82,6% производимого в Германии пива закупает местная розница. На экспорт идет 16,3% от всего объема. В страны Евросоюза экспортировано 970 млн литров немецкого пива, в другие – 600 млн литров.
Эксперты считают, что снижение продаж связано с демографической ситуацией в стране – старением населения.
В этом году пивовары рассчитывают на улучшение ситуации в связи с Чемпионатом мира по футболу. Продажи пива во время проведения спортивных мероприятий уверенно растут. Пивовары даже шутят, что чемпионат мира станет главным пивным событием в Германии. В 2014 году, когда Германия выиграла чемпионат, продажи пива выросли на 1,1%.
В 2018 году крупные пивные компании намерены поднять цены на свою продукцию. Например, с 1 марта подорожает пиво Krombacher, а уже в феврале цены поднимет компания Radeberger.
В Германии работает около 1 400 пивоварен, которые выпускают пиво под 6 000 брендами. 70% из них расположены на федеральных землях, 600 пивоварен – в Баварии, около 200 – в Баден-Вюртемберге, еще 150 – в Северном Рейне-Вестфалии.
Каждый год в Германии собирают по 38 тыс. тонн хмеля. 85% от урожая выращено крупнейшей в мире плантации Халлертау в Баварии. На территории размером 15,4 тысяч гектаров находятся 1,1 тыс. хмелеводческих хозяйств.