RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
На этой неделе сразу две пивоварни презентовали браггот – насыщенный напиток из меда и солодового сусла. Также биргиков порадовали новыми вариациями IPA, APA и стаута.
Нефильтрованное непастеризованное пиво верхового брожения с умеренной горечью, сбалансированным выверенным вкусом и яркой ароматикой хмелей с хвойным и фруктово-цитрусовым акцентом.
Стиль: APA
Крепость: 5%
Плотность: 13,5%
Горечь: 37 IBU
Пиво обладает гармоничным вкусом с выраженной хмелевой горечью. Аромат яркий, цитрусово-фруктовый.
Стиль: IPA
Крепость: 6%
Плотность: 16%
Горечь: 65 IBU
Сливочный стаут со сладковато-сливочным вкусом с умеренной горечью. Пиво раскрывается мягкими оттенками шоколадного бисквита и тирамису в послевкусии.
Стиль: Stout
Крепость: 5,5%
Плотность: 16%
Горечь: 20 IBU
В реюньоне Equilibrium IPA были использованы два сорта хмеля Ekuanot и Mosaic, заполняющие бокал ароматическими оттенками дыни, цитрусовых и тропических фруктов.
Стиль: IPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 16,4%
Горечь: 50 IBU
Светлый, крепкий и очень насыщенный напиток, полученный путем сбраживания мёда и солодового сусла. Во вкусе и аромате мёд, карамель, сухофрукты, солод, фруктовые эфиры, согревающий алкоголь.
Стиль: Браггот
Крепость: 14,5%
Плотность: 29%
Горечь: 25 IBU
Сваренный на основе меда и свежевыжатого брусничного сока браггот имеет сухую кислинку и ягодную свежесть, сбалансированный сладкий и пряный аромат, а также богатое послевкусие меда и болотных трав.
Стиль: Браггот
Крепость: 6,5%
Плотность: 11,4%
Двойной английский IPA с ароматами тропических фруктов, личи, ананаса и крыжовника.
Стиль: Imperial IPA
Крепость: 8,3%
Горечь: 60 IBU
Новый милкшейк IPA. В качестве спойлера: лактоза, овсянка, ваниль, цедра лайма и много хмеля.
Стиль: IPA
Крепость: 6%
Горечь: 25 IBU
Saldens Irish-Cream Stout (Salden's Brewery): крепость 7%.
Idaho7 (Salden's Brewery): крепость 7%, горечь 60 IBU.
Barleywine Batch #1 («Одна тонна»): крепость 12,5%.
R.I.S. 1516 Black Swan BA (1516 Pub & Brewery): крепость 8,5%.
Doppelbock (1516 Pub & Brewery): крепость 7%.
«Костры рябин» («Токсовская сидрерия»): крепость 4,6%.
Black Crow (ID Brewery): крепость 8,5%, горечь 50 IBU.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться