Пиво Pro

← Обратно к новостям
23 января 2018, 13:45

Carlsberg Group будет бороться с изменением климата и нехваткой воды

Carlsberg Group будет бороться с изменением климата и нехваткой воды

Компания заявила о создании группы молодых ученых, которые будут бороться с проблемами планетарного масштаба.

Carlsberg Group сообщила о своей инициативе на Всемирном экономическом форуме в Давосе и начала набор кандидатов на вакансии в лучших традициях гуманизма. Компания приглашает молодых специалистов со степенями кандидатов наук для вакансии постдоков. Перед учеными откроется масса перспектив, в том числе развитие новых интересных проектов, устанавливающих отраслевые стандарты ради светлого будущего.

Ученые Carlsberg займутся решением важных глобальных проблем долгосрочного характера, к которым относится проблема нехватки воды и влияние углеродного следа. Согласно положениям Парижского соглашения, увеличение температуры нужно ограничить уровнем в 1,5 °C, молодые ученые должны будут подтверждать обязательства корпорации по внесению вклада в достижение целей ООН.

Новое научное сообщество должно помочь снизить воздействие пивоваренной промышленности на окружающую среду. Ученые определят цели по снижению потребления воды и уменьшению углеродного следа до 2030 года.

Молодые специалисты будут работать под началом научно-исследовательского центра Carlsberg – они смогут пользоваться экспертизой компании и прочими привилегиями.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению