Пиво

← Обратно к новостям
15 января 2018, 16:10 — РБК

Австриец переехал в Уфу и открыл крафтовую пивоварню

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Австриец переехал в Уфу и открыл крафтовую пивоварню

Журналисты РБК взяли интервью у пивовара Леандера Гётца, который уже четыре года живет в Башкирии и развивает собственное пивоваренное производство.

В Австрии Гётц работал на большой пивоварне, а в Россию решил переехать, потому что женился на девушке из Уфы. Сначала он работал управляющим в компании «Раевское молоко», а потом решил открыть свою крафтовую пивоварню. Для своего производства он закупил австрийское оборудование, вложив в него около 5 млн рублей. Производственная мощность предприятия – 113 тыс. литров ежегодно.

Оформление документов заняло у Гётца шесть месяцев. Это было связано с бюрократическими сложностями, в том числе подключению к ЕГАИС. Многое в российском законодательстве вызывает недоумение у пивовара. Например, формирования налога на пиво. В Европе он зависит от крепости пива, а в России производитель должен платить 21 рубль за литр в любом случае.

Гётц сетует на то, что в России пока слабо развита культура потребления пива. Потребитель отдает предпочтение не качеству, а дешевизне и количеству.

Целевая аудитория пивоварни – посетители баров, ресторанов и магазинов премиум-сегмента. 

0 3587
Поделиться
Комментарии 0
27 января 2019
Российский финал конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies

27 января в Москве, в ресторане «Поплавок» (Мясницкая 7, стр.1) состоится российский финал Международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies. Начало — в 15 часов.

11 февраля 2019
«Продэкспо-2019»

11-15 февраля в выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдёт 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

11 февраля 2019
18-й семинар «Школа пивоваров» (Новосибирск)

11-15 февраля в Новосибирске пройдёт очередной семинар из серии «Школа пивоваров».

Лучшее
1 12569
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017