Пиво

← Обратно к новостям
12 января 2018, 10:47 — Craft Brewing Business

Потребление алкоголя в США продолжает снижаться за счёт сокращения потребления пива

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Потребление алкоголя в США продолжает снижаться за счёт сокращения потребления пива

Аналитики International Wine and Spirits Research (IWSR) подвели итоги 2017 года: потребление алкоголя в США продолжает сокращаться, и вниз его тянет пиво.

Общее потребление алкоголя снижается второй год подряд. В 2017-м сокращение составило −0,2% (это в два с лишним раза больше, чем в 2016-м году). Пивной рынок показал снижение на 0,5%, но объем его в США так велик (79% от всего алкогольного рынка в целом), что рост потребления крепкого алкоголя (+2,3%) и вина (+1,3%) не смог уравновесить снижение.

Аналитики считают, что это сокращение потребления связано с постепенно развивающимся трендом на умеренное потребление или полную трезвость. Всё чаще потребители выбирают слабоалкогольные или безалкогольные напитки.

Рост потребления вина и крепкого алкоголя аналитики связывают с продолжающейся тенденцией премиумизации. Премиальные и суперпремиальные напитки сегодня составляют 33% категории крепкого алкоголя и 22% категории вина (против 12% и 2% в 1990 году соответственно).

Среди крепких напитков наибольший рост показал виски (+3,9%), а в категории вина наиболее впечатляющие результаты демонстрирует просекко (+23,2%).

Ещё один ключевой тренд, который отмечают аналитики на рынке вина и крепкого алкоголя, — это изменения в упаковке и рост популярности мини-упаковок. В крепком алкоголе на 18,1% больше стали продаваться 50-миллилитровые упаковки, на 13,6% — 100-миллилитровые. Двузначный рост показывает и вино в бутылках 187 и 500 мл. Также меняется отношение потребителей к коробочному и баночному вину (так как его качество повышается), и вино занимает место пива на спортивных мероприятиях и других активностях на свежем воздухе.

0 1284
Поделиться
Комментарии 0
27 января 2019
Российский финал конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies

27 января в Москве, в ресторане «Поплавок» (Мясницкая 7, стр.1) состоится российский финал Международного конкурса барменов Calvados Nouvelle Vogue International Trophies. Начало — в 15 часов.

11 февраля 2019
«Продэкспо-2019»

11-15 февраля в выставочном комплексе «Экспоцентр» пройдёт 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо».

12 февраля 2019
Алкоконгресс и Винный форум

12 февраля в рамках выставки «Продэкспо-2019» состоятся XIV АлкоКонгресс и V Винный форум.

Лучшее
14 14010
Государство и пиво: коллекция маразмов