RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
9 декабря в архангельском баре «ЯМА» весело прошел рождественский фестиваль «Солод и хмель», организованный группой местных предприятий - производителей пивобезалкогольной продукции.
На вкус посетителей свои сезонные новинки представили компании «Двинские», «Луда», «БирХоп», «Францисс», «БрауМастер», «Онегин», «Арктик Фокс». Неожиданные решения в производстве оригинальной продукции на основе солода и хмеля, вопреки традиционным представлениям, продемонстрировали гостям участники фестиваля. Гостей потчевали лепешками из солода и пивбургерами!
Насыщенная культурная программа, выступления музыкальных коллективов скрипка Илья Денисов, дуэт «Estrada», мировые хиты от кавер-группы Be Happy дополнили праздничную атмосферу мероприятия. Проведением таких фестивалей организаторы преследуют главную цель – поддержку малого предпринимательства и местного товаропроизводителя.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться