Пиво Pro
← Обратно к новостямПБК «Крым» сократил поставки на Украину в 4 раза

Как пишет «Российская Газета», основной производитель пива в Крыму – пивобезалкогольный комбинат «Крым» – за год с небольшим уменьшил поставки своей продукции на Украину более чем в четыре раза. Об этом 25 марта на выездном заседании комитета Государственного совета Крыма по промышленной политике, транспорту и топливно-энергетическому комплексу сообщил директор комбината Алексей Хмельницкий.
По словам Хмельницкого, в 2013 году комбинат поставлял на территорию Украины 11 процентов продукции, а сегодня – 2,5 процента. Кроме того, сокращаются поставки сырья с Украины.
– Украина не хочет работать с Крымом. Это обусловлено и сложностями с доставкой, и проблемами при перечислении денег, ведении расчетов. Также мы полностью перестали закупать сырье с Украины, а перешли на российское сырье, – сказал Алексей Хмельницкий и добавил, что объем продаж в российские регионы возрос с 7 процентов от общего объема продаж в 2014 году до 15 процентов сегодня. География поставок постоянно расширяется и включает Краснодарский край, Воронежскую область, Республику Марий Эл и другие регионы.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться