Пиво

← Обратно к новостям
24 ноября 2017, 10:27

Новинки недели: выше градус

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
Новинки недели: выше градус

Средний градус обзора на этой неделе – 7,6%, а это значит, что зима уже подобралась к самому порогу. Сегодня знакомимся с некоторыми стаутами, портерами, барливайнами и не забываем про IPA.

AF Brew

Serotonin Syndrome (Convulsive Attack)

Имперский стаут с добавлением овсяных хлопьев, какао, ванили и горячего шоколада, выдержанный семь месяцев в бочке из-под бурбона.

Стиль: imperial oatmeal stout

Крепость: 10%

Горечь: 30 IBU

Zagovor Brewery & Brouwerij De Molen

Riot & Conspiracy

Классический русский имперский стаут с голландским уклоном – «мощный микс темных, карамельных и жженых солодов, связанных воздушной ванильной нитью». Тираж бутылок очень ограничен.

Стиль: russian imperial stout

Крепость: 9,6%

Плотность: 23%

Горечь: 75 IBU

Zagovor Brewery

Egor: Complete

Очередная версия стаута Egor – с добавлением кофейных зерен, стручков ванили и шоколадной стружки.

Стиль: imperial stout

Крепость: 10,5%

Горечь: 45 IBU

Brewlok Brewery

Ахматова

Лимитированная и даже пронумерованная партия барливайна, протомившаяся в дубовых бочках целый год. Крепость пива смягчает и разбавляет добавление при варке инжиров и фиников.

Стиль: barleywine

Крепость: 18,5%

Плотность: 45%

Selfmade Brewery

Sound Check

Сессионный IPA с тропическим профилем от хмелей Olicana, Enigma и Simcoe.

Стиль: session IPA

Крепость: 5,5%

Горечь: 45 IBU

Rocket Jump

«Мы посвящаем наш новый сорт с добавлением цедры лайма и лимона, охмеленный Citra, Lemon Drop, Warrior, Cascade, храбрым новаторам, рискованным авантюристам и просто любителям адреналина».

Стиль: american IPA

Крепость: 6,3%

Горечь: 49 IBU

Бакунин

Антишейк

«Уже ставший символом обновления истории пивоварения стиль, который мы разнообразили ягодой, – IPA с богатым хмелевым букетом и яркими малиновыми нотами в аромате. Солодовое тело мы дополнительно смягчили лактозой, выведя на первый план оригинальную кислинку и сохранив сухую горечь хмеля. Мутный янтарный цвет с розовыми оттенками, но не очередной милкшейк».

Стиль: Raspberry IPA

Крепость: 5,5%

Плотность: 13,5%

Горечь: 65 IBU

Human Traffic

Крепкий английский барливайн, полный мягкости карамели и фруктов.

Стиль: english barleywine

Крепость: 10,2%

Горечь: 50 IBU

Пётр Петрович

American Pale Ale

«Сессионный APA c cухим телом, ярким, свежим хмелевым ароматом, за который отвечают Citra и Eldorado, и мягкой, быстро проходящей горечью».

Стиль: сессионный АРА

Крепость: 4,4%

Плотность: 12%

Горечь: 19 IBU

Кто убил Лору Палмер?

«Sour APA c лактозой и свежей черникой – настоящий детектив для ваших рецепторов, где все играют свою роль: кислая основа убирает реплики солода, хмели Citra и Mosaic привносят легкую горечь, фруктовость и вытягивают ягодный вкус черники, а лактоза обволакивает все ингредиенты и делает вкус сбалансированным и мягким».

Стиль: sour ale

Крепость: 4,6%

Плотность: 15,2%

Горечь: 19 IBU

GAS Brew

Oak Aged Cherry

«Крепкий эль с вишней, выдержанный в бочке из-под самогона».

Стиль: Belgian Strong Dark Ale

Крепость: 8,5%

Горечь: 15 IBU

Источник

Heartly Craft Brewery

Sour Ale

Кислый эль, сваренный с добавлением сока манго и маракуйи и охмеленный тропическим Cascade.

Стиль: sour ale

Крепость: 4,5%

Плотность: 11%

Горечь: 15 IBU

Velka Morava

Born of Fire

Сильно охмеленный IPA с добавлением острого перца чили.

Стиль: American IPA

Крепость: 7,5%

Горечь: 75 IBU

Pivovar Zdechly Vrabec

APAche

Классический американский АРА – ароматное пиво c легкой горчинкой. На сухое охмеление добавлены американские хмели Citra и Centenial.

Стиль: american pale ale

Крепость: 5%

Плотность: 15%

Горечь: 40 IBU

Boozed Santa

Пиво в стилистике winter beer готовится к рождественским и новогодним праздникам. Этот сорт сварен с добавлением специй и пряностей, а на дображивание пошли сушеные кольца апельсина, вымоченные в портвейне.

В результате получилось сбалансированное пиво с нотками глинтвейна и винно-цитрусовым послевкусием. Заметны нотки корицы, имбиря и гвоздики.

Стиль: winter warmer beer

Крепость: 6,5%

Плотность: 18%

Горечь: 25 IBU

Балтика

«Медовое»

Напоследок отметим пополнение линейки разливного «Балтики». «Медовое» – это светлое ароматное пиво, сваренное с добавлением натурального меда.

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Loral&Denali Double IPA: крепость 8,5%; горечь 110 IBU.

Milkshake DIPA With Raspberry And Banana Puree: крепость 8%; горечь 70 IBU.

Grapefruit DIPA Brewed With Grapefruit Peel: крепость 8%; плотность 18,5%; горечь 120 IBU. Сухое охмеление Citra, Amarillo и Simcoe.

Black Cat Brewery

Road To Protvino (baltic porter): крепость 9,3%; горечь 25 IBU.

Одна тонна

Старый город (хеллес): крепость 4,5%.

Августин

Мерцен: крепость 5,3%; горечь 24 IBU.

Craft Brew Riots

Red Amber (amber lager): крепость 5,5%.

0 3886
Поделиться
Комментарии 0
12 января 2019
Jolly Goblin Fest-2019 (Обнинск)

12 января в Обнинске пройдёт четвёртый фестиваль Jolly Goblin Fest, приуроченный к семилетию паба «Весёлый гоблин».

16 февраля 2019
IV Фестиваль домашнего пивоварения (Екатеринбург)

Четвёртый фестиваль домашнего пивоварения пройдёт в Екатеринбурге 16 февраля 2019 года.

16 февраля 2019
Конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным» (Малоярославец)

16 февраля 2019 года в Малоярославце (Калужская область) пройдёт конференция «CRAFT. Сделать модный бизнес прибыльным», организованная пивоварней GRENADER.

Лучшее
4 12740
Как создать собственный рецепт пива. Часть первая – цель