Craft Depot Winter Fest (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Ассоциация Craft Depot проведет первый зимний фестиваль 2 декабря 2017 года в баре HopHead (Москва, ул., Фридриха Энгельса, 20). Фестиваль посвящен наступившей зиме и согревающим сортам пива: портерам, статусам и зимним элям.
Наступили холода. Скоро Рождество и Новый год. Хочется греться у камина или сидеть, закутавшись в плед в мягком кресле. Но ассоциация Craft Depot решила собрать еще раз всех месте и провести зимний фестиваль крафтового пива, с такими традиционными сортами для этого время года, как портеры, статуты и зимние эли со специями. Ожидается около 50 сортов разливного и фасованного пива.
Craft Depot Winter Fest пройдет в уютном ресторане HopHead. Заведение было открыто Евгением и Константином Жебенёвыми 3 года назад. Оно хорошо зарекомендовало себя у любителей крафтового пива. 39 сортов разливного и около 400 бутылочного тщательно отобраны пивным сомелье заведения, а каждое блюда создано по оригинальному рецепту шеф-повара.
Музыкальную программу фестиваля составят акустический проект Дмитрия «Сида» Спирина и лучшие диджеи Москвы. Специальные гости – пивоварня Cool Head Brew из Финляндии. Также ассоциация Craft Depot и редакция представят второй номер журнала о крафтовом пиве Craft Depot Life.
Цена входного билета – 800 руб. Билет дает право безлимитной дегустации разливного пива. Также посетители получат бесплатный бокал фестиваля и каталог участников.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться