Пиво Pro
← Обратно к новостямОснователь Boston Beer станет бортпроводником на рейсе в Денвер

Основатель компании Boston Beer Джим Кук на один день станет бортпроводником и проведет дегустацию пива в полете – на рейсе JetBlue, который вечером 5 октября вылетит из Нью-Йорка в Денвер, где пройдет Great American Beer Festival (GABF). Фестиваль пройдет в Денвере с 5 по 7 октября.
— Как пивовар-бортпроводник, я буду разносить пиво. GABF в восьмидесятых был мероприятием для горстки пивоваров, а сегодня в Денвер направляются десятки тысяч гостей. Мы удивим пивных энтузиастов, летящих на фестиваль, дегустацией пива в полете, — рассказал Джим Кук.
В рамках дегустации Кук предложит попробовать три сорта пива, которые он поднесет на деревянном подносе, обычном для дегустационных залов пивоварен. Одним из них будет Sam Adams Octoberfest, а два других сорта будут сюрпризом. Впрочем, представитель компании сообщил, что один из сортов – это необычное пиво, любимое биргиками, а второй – экспериментальный сорт.
Дегустация пройдет после обычной раздачи еды и напитков. Кук разнесет пиво и ответит на вопросы. Октоберфестовское пиво после дегустации можно будет приобрести. В полете намечены и другие развлечения на пивную тему, а после приземления всем пассажирам вручат подарочные наборы — дегустационный поднос, открывалка, баварская шляпа, книга Кука «Утоли свою жажду: уроки бизнеса, выученные за парой пива», а также наушники, солнечные очки и ручка от авиакомпании JetBlue.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться