2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пиво Pro
← Обратно к новостямНовинки недели: лето и совсем немного пива

Летом хочется делать что угодно, только не работать. Отпуска, вылазки, шашлыки – куда тут до новинок. Но мы все-таки отыскали парочку сортов.
AF Brew
Goseline Pump: Gooseberry — Gose
Шестой сорт в линейке гозе от AF Brew сварен с гималайской солью, кориандром, лактобактериями и российским садовым крыжовником.
Крепость: 4,8%
AF Brew & Pühaste Brewery (Estonia)
Neodekadents — Imperial Stout
Коллаборация с эстонской пивоварней Pühaste — эта версия имперского стаута выдерживалась на черносливе, который теперь отчетливо проглядывается и в аромате, и во вкусе, добавляя сорту сладости и мягкости.
Крепость: 11,5%
Горечь: 20 IBU
Jaws Brewery
Breison — Saison Ale
Сэзон от Jaws, сваренный на бреттаномицетах, слегка терпкий, с суховатым послевкусием и характерными травяными нотами.
Крепость: 5,5%
Zavod
Limonka V 1.0 — Fruit Beer
Густое и сочное пиво пронзительно-лимонного цвета с кисло-сладким профилем и сливочными оттенками из-за добавления лактозы
Крепость: 4,7%
Горечь: 15 IBU
Крепость: 4%
Ostrovica Brewery
Bold Mosaic — Double IPA
Продолжение серии Bold от пивоварни Ostrovica — single hop DIPA с хмелем Mosaic. В аромате преобладают цитрусовые, которые дополняют ноты тропических фруктов.
Крепость: 8%
Плотность: 18,5%
Горечь: 60 IBU
Brew Division & Green Street Brewery
Moonstruck — West Coast Imperial IPA
Крепкий, но питкий IPA с ярким хмелевым профилем.
«Две мощные персоны производственного цеха @brew_division и @greenstreetbrewery, в лице Александра Лютого и @max.barada, встретились в чертогах тапрума нашей пивоварни чуть больше месяца назад. К этому моменту мы сдробили более шестисот килограммов солода и заготовили умопомрачительное количество американских хмелей разного ароматического профиля и уровня альфа-кислоты.
Пиво было сварено на одном дыхании, без перерыва на сон. Состояние, в котором пребывали участники этой коллаборации, не назвать иначе, как ПОМЕШАТЕЛЬСТВО».
Крепость: 8%
Плотность: 18%
Горечь: 70 IBU
Фото 6
Новинки одной строкой
Brewlok Brewery
Hazy (Imperial Stout): алкоголь 12%; горечь 70 IBU.
Belma Session IPA #29: алкоголь 5%; горечь 40 IBU.
Jaws Brewery & XP Brew
Уральский Дикий (Sour Ale): алкоголь 6,5%.
Chillin'z Brewery
LimeoNade (Berliner Weisse): алкоголь 3,5%.
Alaska Brewery
Мадонна (Saison Ale): алкоголь 6%.
Сидры Щедрина
Полусухой Сухой: алкоголь 6%. В этой серии использован специально выведенный штамм сидровых дрожжей.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться