
С января по май в Латвии произведено 36,8 млн литров пива, что на 21,1% больше, чем за аналогичный период 2016 года, передает Sputnik.
Импорт пива за пять месяцев этого года составил 39,7 млн литров, что на 6,6% больше, чем за тот же период 2016 года. На внутреннее потребление было передано 60 млн литров пива — на 0,6% больше, чем в январе-мае 2016 года.
Объем экспорта увеличился в 3,1 раза: до 10,8 млн литров в этом году с 3,5 млн литров в аналогичном периоде прошлого года.
В 2016 году в Латвии было сварено 74 млн литров пива — на 13,7% меньше, чем в 2015 году. Импорт пива в прошлом году составил 86,9 млн литров, что на 10,7% больше, чем годом ранее.
Статистика за прошлые годы также показывала падение производства пива в Латвии. По данным Центрального статистического управления, обнародованным в июне, в 2011 году было сварено 147 млн литров пива, а в 2014-м — только 97 млн литров.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться