Новинки недели: NE IPA, West Coast IPA, Sour IPA и немного портера

Пивовары вовсю зовут лето: варят пиво с цитрусовыми и тропическими фруктами, свежими ягодами и лактозой во всем современном многообразии IPA. Даже RUIPA есть.

AF Brew & кофейня Double B

Passion RAF — Milkshake Sour IPA

AF Brew со своими друзьями из кофейни Double B задумали стилевой микс — sour IPA с добавлением молочного и ванильного сахара, мякотью маракуйи и изрядным количеством эспрессо. Вся эта роскошь щедро охмелена Amarillo.

Крепость: 6,1%

Плотность: 14,4%

Горечь: 25 IBU

Zagovor Brewery

Foggy Notion — New England IPA

Мутный NE IPA, над ароматом которого усердно поработали Citra и Galaxy. Пивоварня называет этот сорт «туман в бокале» и предлагает с бокалом свежего эля отдохнуть от переполненного информационным шумом мира.

Крепость: 6,8%

Плотность: 16%

Горечь: 50 IBU

Brewlok Brewery

RUIPA #1 — IPA

Воронежская пивоварня Brewlok представила первый в новой экспериментальной линейке сорт.

«Мы часто слышим упоминание о новом стиле «РуИПА». На наш взгляд, это мейнстрим, который неотвратим и беспощаден, как и локомотив крафтовой революции IPA. Итак «Руипа» на двух хмелях Simcoe и Mosaic».

Крепость: 7%

Плотность: 17%

Горечь: 70 IBU

Бакунин

Breathe — Grapefruit Session IPA

У пивоварни «Бакунин» в ход пошли грейпфруты. Освежающий летний session IPA предназначен для послеполуденной неги в невыносимый летний зной. Возможно, погода даже вскоре предоставит ему шанс проявить себя.

Крепость: 4,4%

Плотность: 11,5%

Горечь: 40 IBU

Black Cat Brewery

Juicy IPA — New England IPA

Еще один сорт в стилистике NE IPA. Juicy IPA от пивоварни Black Cat охмелен Citra и Amarillo, которые отвечают за мягкий и свежий тропический аромат с нотками цитруса и сладковатыми оттенками.

Крепость: 6,3%

Горечь: 43 IBU

Big Village Brewery

Wonderland Without — Ale

Свой экспериментальный эль пивоварня Big Village сбродила дрожжевым штаммом саке и добавила в него красный рис, лайм, лимонный тимьян и виноградный сироп.

Крепость: 7,7%

BerryMan — Fruit Beer

Этот светлый эль сварен с добавлением лактозы, овсяных хлопьев и ягод новгородской черники.

Крепость: 6%

Горечь: 30 IBU

Green Street Brewery

Big Dance — Australian Session IPA

Не совсем новинка, но все же событие — Green Street разлила в бутылки session IPA, сваренный на австралийском хмеле Vik и презентованный на праздновании дня рождения пивоварни.

Крепость: 5,5%

Плотность: 12,7%

Горечь: 41 IBU

XP Brew

Tart Farmodomo — Saison Farmhouse Ale

Сэзон от XP Brew только-только увидел свет. Это чуть кисловатая вариация эля Farmodomo, специально для жаркого летнего сезона.

«Мы использовали бленд бельгийских дрожжей The Yeast Bay Saison Blend I, состоящий из двух разных штаммов. Один из штаммов придает пиву свежий, чуть терпкий аромат грейпфрутовой и апельсиновой цедры, который отлично сочетается с фруктовой кислинкой. А второй штамм создает мягкую пряность на заднем плане, характерную для бельгийского фермерского пива. Мы ориентировались на один из лучших бельгийских фермерских элей — Saison Dupont — и, чтобы придать аромату дополнительную глубину, использовали хмель East Kent Goldings. Этот традиционный английский хмель знаменит своим мягким и свежим ароматом луговых трав и лимонной цедры».

Релиз сорта пройдет завтра, в московском пивном магазине DOGMA. Желающие могут подтягиваться к 18:00, разливать сорт будут до 23:00.

Крепость: 6,5%

Плотность: 13,5

Горечь: 40 IBU

Velka Morava

VM: α6 West Coast IPA — American IPA

Все еще догоняем релизы BCD-2017. Velka Morava сварила сорт в линейке IPA в стиле западного побережья. На сухое охмеление пошли сорта Amarillo, Centennial и Cascade.

Крепость: 7%

Плотность: 23,8%

Горечь: 75 IBU

Источник

Ravencraft

Шоколадный портер — Porter

Свой английский портер пивоварня Ravencraft настаивала на стручках ванили и какао-бобах. Сорт обещает яркий ванильно-шоколадный аромат и солодовую полноту во вкусе с оттенками ванили.

Крепость: 8,2%

Горечь: 20 IBU

GUSI Brewery & Konix Brewery

Ботан пилс — Pilsner

Pilsner в американском стиле от коллаборации пивоварен Konix и GUSI обладает ярким хмелевым ароматом цитрусов и тропических фруктов. Во вкусе отчетливо выраженная горечь, которая в послевкусии переходит в чистую солодовую сладость.

Крепость: 4,8%

Горечь: 40 IBU

Новинки одной строкой

Salden's Brewery

Vermont DIPA: алкоголь 8,2%; горечь 70 IBU.

Milk Stout Coconut Edition Version 2.0: алкоголь 7,5%.

Milkshake With Raspberry Puree (American Pale Ale): алкоголь 7%.

True APA: алкоголь 6%.

Plan B Brewery

Сара Sour Cherry (Flanders Oud Bruin): алкоголь 5,5%.

Lovecraft Weird Brewery

Электрические Сны (Hefeweizen): алкоголь 5,5%.

Bullend (Belgian Tripel): алкоголь 8%. Крепкий бельгийский эль с добавлением ванили и зерен какао.

Paradox Brewery

Just Wheat (Hefeweizen): алкоголь 5,8%; горечь 22 IBU.

Panzer Brewery & Dok'n'Dan

San Diego Snatch (India Session Ale): алкоголь 4,7%; горечь 33 IBU. Сессионный IPA, сброженный смесью двух штаммов дрожжей и охмеленный Citra и Hallertau Blanc.

ID Brewery

Pleasure (Ginger Beer): алкоголь 3,7%; горечь 21 IBU.