Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПочему впечатления о пиве лучше записывать в блокнот, а не в соцсеть?

Вы решили фиксировать свои впечатления о пиве или уже делаете это. Но где? С одной стороны, есть удобное мобильное приложение Untappd. С другой – фундаментальный сайт RateBeer. Но мы предлагаем вам и альтернативный вариант – вести записи в блокноте.
Сначала может показаться, что функция блокнота чисто эстетическая, но это не так. Современный человек, живя в эпоху информационных технологий, привык использовать для записей смартфон или ноутбук. Но у письма от руки множество преимуществ.
AB InBev не выкупит долю в вашем блокноте
Извините, не могли не пошутить на эту тему.
Вы будете помнить больше
Когда вы пишите от руки, вы гораздо эффективнее усваиваете информацию. Процесс писания от руки активирует ту зону мозга, которая пропускает входящую информацию прямо в память. При компьютерном наборе эта зона не активируется. Недаром сказано: «Что написано пером – не вырубишь топором».
Какой смысл от бейджа в Untappd, если через месяц вы забываете, за какое пиво его получили? Пишите свои впечатления в блокнот, и у вас будет шанс вспомнить название «того самого пива из деревни бабушки моего друга, которое я пробовал год назад».
Творческое развитие
Untappd сам подталкивает к коротким неинформативным отзывам. С RateBeer дела обстоят лучше, но все же психологически полные, информативные тексты лучше всего ложатся на бумагу. В блокноте получается более полное и образное описание вкусовых и ароматических ощущений. Записывая впечатления о пиве в блокнот, вы будете формировать в себе навык художественного описания.
Если вы всерьез задумываетесь о том, чтобы писать про пиво, стоит тренироваться в блокноте, а не в Untappd.
Слово не воробей
Публикуя отзывы в интернете, можно попасть в глупое положение или на пустом месте нарваться на конфликт. Записи в блокноте к таким последствиям не приводят.
И даже если вы жаждете славы, и внутренний пивной критик хочет, чтобы ваши отзывы мог прочесть каждый, записать их сначала в блокнот – хорошая идея. Так вы пропустите свои мысли через дополнительный фильтр, отшлифуете текст, возьмете паузу, чтобы отказаться от публикации того, что лучше на публику не выносить.
В чем писать?
Для ведения заметок подойдет любой большой блокнот. Но можно воспользоваться и специальным блокнотом, сделанным специально для дегустационных впечатлений – My Beer Book.
В таком блокноте каждая страница содержит в себе основные показатели для оценки пива. В нем предусмотрены разделы, где можно указать название, стиль, географию происхождения, вкусовую диаграмму, показатели цвета, плотности и процента алкоголя, а также ваш собственный рейтинг.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
тупо пропиарили какой-то блокнот...
а шутка про InBev, конечно хороша!
Шутка про AB InBev - просто пушка!
Спасибо)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться