
Anheuser-Busch InBev через свою инвестиционную компанию ZX Ventures приобрёл миноритарную долю в сайте RateBeer, рассказывает GoodBeerHunting.
На самом деле сделка была закрыта еще в прошедшем октябре, после восьми месяцев обсуждений. Однако она прошла без каких-либо объявлений – ни для публики, ни для акционеров RateBeer.
В ZX Ventures подтвердили, что сделка состоялась, и заявили, что партнерство с RateBeer поможет им лучше и более глобально понимать пивную индустрию, потребительские тренды.
По словам Гильерме Лебелсона, вице-президента Anheuser-Busch InBev по электронной коммерции, главная миссия ZX Ventures – рост пивной категории в целом, который полагается на вовлеченного и увлеченного потребителя. ABI видит, что категория в целом в последние годы медленно, но постоянно сокращает свою долю рынка. Поэтому, по мнению компании, пиво, вино и крепкий алкоголь конкурируют между собой за то, что они называют share of throat — за глотку потребителя. То есть вовлеченный потребитель пива будет выгоден всем производителям.
Это не первый шаг AB InBev в сторону расширения присутствия в онлайне – ранее компания ZX Ventures инвестировала в журнал October и в ведущий интернет-магазин товаров для домашнего пивоварения Northern Brewer. Однако эти сделки были анонсированы, и связи с AB InBev указаны на веб-сайтах. Сделка же с RateBeer прошла в тайне для стейкхолдеров и партнеров сайта: им сообщили о ней только в общих словах — «это был крупный инвестор».
Исполнительный директор RateBeer Джо Такер уверяет, что сайт продолжит действовать независимо, и для его пользователей ничего не изменится. Также без изменений будет выдаваться награда RateBeer, которую получают лучшие пивоварни, сорта пива и бары.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться