Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямДепутаты Татарстана пересмотрели планы по запрету ночной продажи алкоголя в общепите

Как сообщается в материале Кирилла Антонова, корреспондента «Коммерсант-Казань», 11 февраля члены комитета по экономике, инвестициям и предпринимательству Госсовета Татарстана пересмотрели законопроект «О дополнительных ограничениях времени, условий и мест розничной продажи алкогольной продукции на территории Республики Татарстан» и рекомендовали парламенту исключить из документа наиболее резонансные положения, против которых выступали рестораторы Казани.
В законопроекте предлагалось ввести полный запрет на реализацию спиртного в точках общественного питания, которые находятся в нестационарных объектах и в торговых залах магазинов. Однако ограничения устанавливались не только для «маскирующихся» под бары магазинов, но и для крупных кафе и ресторанов. Последним предлагалось запретить продажу алкоголя после 23:00, если они располагаются в многоквартирных домах или пристройках к ним. Казанские предприниматели расценили это предложение как попытку «прихлопнуть весь цивилизованный бизнес».
На заседании комитета депутаты решили отказаться от серьезных ограничений. Запрет на реализацию алкоголя будет установлен только для заведений, вход в которые организован со стороны двора. Ожидается, что проект будет принят сразу во втором и третьем чтениях на сессии Госсовета 20 февраля.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться