Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Брянске ввели новые ограничения на продажу алкоголя

Брянская областная дума 28 января приняла закон «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Брянской области в связи с ограничением розничной продажи алкогольной продукции».
Данный закон устанавливает новые запреты: так, запрещена розничная продажа алкогольной продукции с содержанием этилового спирта от 1,2 до 9 процентов и одновременно кофеина или других тонизирующих веществ в количестве не менее 15,1 миллиграмма в 100 миллилитрах напитка. Кроме того, не допускается розничная продажа всех видов алкоголя в День знаний и День молодежи (27 июня). И, наконец, с 22 до 23 часов алкоголь в Брянской области можно будет купить только в общепите. Закон был опубликован 5 февраля и вступает в силу спустя 10 дней после даты опубликования. Скачать текст закона можно по ссылке под материалом.
Однако, как сообщает портал «Брянские новости», корреспондент которого купил несколько видов энергетиков и внимательно изучил их упаковку, на большинстве банок нет информации о том, сколько именно тонизирующих веществ содержится в напитке – имеется лишь надпись «Содержание в продукции вредных для здоровья веществ не превышает допустимого уровня» (ведь производители не обязаны указывать точные цифры). И только один производитель указывает содержание кофеина – не более 15,0 мг/100 см3, что, в соответствии с новым законом, вполне допустимо. А это значит, что пока энергетики с прилавков брянских магазинов не исчезнут.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться