Пиво

← Обратно к новостям
06 февраля 2015, 13:11

РАР просит пивоваров помочь в определении термина «специальное пиво»

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
РАР просит пивоваров помочь в определении термина «специальное пиво»

В четверг состоялось заседание Рабочей группы по пиву Экспертного совета Росалкогольрегулирования, на котором обсуждалась только одна тема – лицензирование пивных напитков. На заседании присутствовали представители РАР и трех отраслевых союзов: Союз российских пивоваров, Национальный союз производителей пива и напитков и Объединение Участников Пиво-безалкогольного Рынка.

В своих послания к участникам пивоваренного рынка представители регулятора сказали: «Все хотят, чтобы нормальные пивовары сохранились. Мы говорим об ужесточении регулирования только для тех, кто вводит потребителя в заблуждение, называя пивным напитком то, что по сути таковым не является. И уже такие напитки будут лицензироваться обязательно».

От пивоваров регулятор просит содействия и готов всецело к сотрудничеству: «Нам от вас нужны критерии, по которым «враг не пройдет».

Сам термин «пиво» изменять не планируется. Речь идет только о введении нового определения, например, «пиво специальное», где при участии пивоваренного сообщества будут учтены все нюансы «правильно» произведенного пива, пусть даже с добавлением специй, зернопродуктов, ржаного солода, фруктовых смесей и других ингредиентов, которые так полюбились российскому потребителю в импортных сортах пива. В регулировании алкогольного рынка тоже актуален вопрос импортозамещения.

Пивоварам предложили объединиться и совместными усилиями расширить не только само определение термина «пиво специальное», но и одновременно начать разработку формулировок к ГОСТу. В этой работе регулятор ограничивает пивоваров только во времени, т.к. задача лицензирования пивных напитков стоит в приоритетных и должна активно двигаться уже во II-III квартале 2015 года. В разработке же ГОСТа для пива специального можно руководствоваться опытом виноделов, где определено достаточно большое количество нюансов. Представитель регулятора обратил внимание собравшихся, что каждая широкая, неточная формулировка несет за собой некий сегмент нелегального рынка.

0 1448
Поделиться
Комментарии 0
01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

10 мая 2019
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдет в датской столице 10-11 мая. Местом проведения фестиваля станет выставочное пространство Øksnehallen.

Лучшее
1 37568
Пять хмелей крафтовой революции