17.05.2023
Пиво Pro
← Обратно к новостям
28 января 2015, 15:09
Carlsberg разрабатывает картонную бутылку для пива
Компания Carlsberg разрабатывает первую в мире полностью биоразлагаемую бутылку для своих напитков. Тара будет сделана из древесных волокон или бумажной массы, материала, аналогичного при использовании упаковок для яиц или защитных коробок для транспортировки электроники. Пивные бутылки Carlsberg будут полностью биологического происхождения, в том числе и крышки.
При этом в Carlsberg прилагают большие усилия для сохранения качества и вкуса производимого пива в такой упаковке. В компании уверены, что такая бутылка останется охлажденной дольше, чем алюминиевая банка.
Кроме того, как заявляют разработчики инновационного продукта, новая запатентованная технология производства гарантирует высокий уровень энергосбережения при производстве тары, а форма и размеры будут подходить под существующие линии розлива.
Carlsberg активно работает со специалистами по упаковке из датской компании «ЭкоИксПак», с Фондом Бизнес Инноваций Дании, с учеными Технического университета Дании. Продукт планируется вывести на рынок в ближайшие три года. На сегодня расчетные инвестиции в проект составляют 1,34 миллиона долларов США, из которых 60% процентов финансируется Фондом бизнес-инноваций Дании.
Поделиться
Смотрите также
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться