RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков
На заседании коллегии Госалкогольинспекции было заявлено об очередном падении продаж легальной водки по итогам 2014 года — за два года рынок сократился на треть, отчего бюджет Татарстана потерял более 1 млрд руб.
Как сообщает «Коммерсантъ Казань» в материале Кирилла Антонова, за год потребление легальной водки в Татарстане снизилось на 14%. По отношению к 2012 году объемы продаж водки сократились на треть. Объем рынка алкогольной продукции сокращается в республике с начала 2013 года. Общее снижение количества проданного алкоголя в республике по итогам 2013 года составило 970 тыс. декалитров, водки — 1,06 млн декалитров. В 2014 году продажи спиртных напитков сократились еще на 440 тыс. декалитров до 5,8 млн декалитров. Объемы реализации водки снизились почти на 0,5 млн декалитров и составили менее 3 млн декалитров.
Власти Татарстана считают, что основная причина падения рынка — «замещение легальной алкогольной продукции активным нелегальным оборотом». По словам замглавы МВД по Татарстану, всего в 2014 году полицейские изъяли из незаконного оборота 287 тыс. литров алкоголя. В том числе 51 тыс. литров из Северной Осетии, 46 тыс. литров — из Казахстана.
Власти Татарстана рассчитывают изменить ситуацию в 2015 году. Эксперты полагают, что ситуация останется «негативной», но стабилизируется при сохранении текущих цен на водку.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Выставка Beviale Moscow состоится 28-30 марта 2023 года под новым названием — BeviTec. Местом проведения станет павильон № 57 ВДНХ.
Крупнейший в Чехии фестиваль крафтового пива пройдёт 31 марта и 1 апреля в Tržnice.
С 18 по 20 апреля в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдёт выставка InterFood Krasnodar — одна из самых крупных, эффективных и посещаемых продовольственных выставок Юга России.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться