Пиво Pro
← Обратно к новостямСидр, пуаре и медовуха получат статус сельхозпродукции

В результате получения нового статуса, производители смогут претендовать на налоговые льготы, субсидии, а также размещение рекламы в телеэфире.
Как сообщает газета «Коммерсантъ» в материале Анастасии Дуленковой и Анны Афанасьевой, проект распоряжения уже поступил на согласование в Минфин и Минэкономики, позиция ведомств будет сформирована в ближайшее время.
Предприятия, производящие сельхозпродукцию, имеют право на господдержку по обеспечению доступных кредитов, если не менее 70% их дохода получено от реализации продукции из перечня. Поддержка осуществляется в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства, на которую только в 2015 году выделено 185 млрд рублей.
Летом 2013 года перечень сельхозпродукции уже был расширен за счет включения в него виноградных, шампанских и игристых вин, произведенных из отечественного винограда. Это должно способствовать развитию фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда и изготовлением вина.
После вхождения Крыма в состав России к числу отечественных сидровых предприятий присоединились два крупных завода – в Севастополе и Бахчисарае, общей мощностью порядка 2 млн литров в год. Проект распоряжения, разработанный Минсельхозом, подготовлен в первую очередь для поддержки крымских предприятий, говорит источник «Коммерсанта».
По данным Национального союза производителей пива и напитков, в 2013 году в России объем рынка сидра, пуаре и медовухи составил около 1,5 млрд руб., или 10 млн литров напитка (4 млн литров приходится на сидр и пуаре, а 6 млн – на медовуху). Отечественные сидр и пуаре занимают примерно половину рынка в своем сегменте, участники рынка рассчитывают, что к 2020 году смогут занять 90% рынка.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться