2018 год стал рекордным для чешских пивоваров

2018 год был удачным для чешских пивоваров, сообщила исполнительный директор Чешской ассоциации пивоваров и солодовников Мартина Ференцова.

Общий объём производства пива за год вырос на 4,7% и достиг рекордного показателя — 213 млн декалитров. Этот результат в основном объясняется ростом экспорта — на 11,8% в сравнении с прошлым годом. Но выросло и внутреннее потребление — на 2,9%, до 165 млн декалитров. В целом на душу населения пришлось 141 л в год, на 3 литра больше, чем годом ранее.

Немного снизились продажи разливного пива в барах и ресторанах — его доля в общем потреблении сократилась на два процентных пункта, до 36%.

— Нас радует рост интереса к чешскому пиву за рубежом и хорошие итоги года на домашнем рынке. Но есть и плохие новости: потребление постоянно смещается из пивных в домашнюю обстановку, — добавляет председатель союза Франтишек Шамал.

Подавляющее большинство рынка — 95,5% — занимает пиво низового брожения: ležák и výčepní. Остальные 4,5% приходятся на долю специального пива, безалкогольного и бирмиксов. В целом производство безалкогольного пива выросло на 7,3% и достигло 6,2 млн декалитров. Бирмиксов было выпущено 4,3 млн декалитров, что на 42,5% больше, чем годом ранее.

Импортное пиво занимает лишь 2,5% на чешском рынке, но поставки из-за рубежа за год выросли на 18,3%. Больше всего ввозят пива из Польши, Венгрии и Бельгии, из стран за пределами Евросоюза лидирует Мексика.

На экспорт в этом году было поставлено 52 млн декалитров — впервые преодолена планка в 50 млн. Пятую часть всего объёма поставил Budějovický Budvar.

С 2010 года экспорт вырос на 43%. В Евросоюзе больше всего чешского пива закупают Словакия и Германия, а за его пределами — Россия, куда поставки выросли на 54%, до 3,75 млн декалитров.

Успешно прошёл год и для солодовников: всего было произведено 547,5 тыс тонн солода, из них 45% вывезено на экспорт в 47 стран мира.