Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямМинкомсвязи сочло целесообразным использование RFID-меток в акцизных марках

Как пишут «Известия», по поручению правительства Минкомсвязи оценило перспективы оснащения акцизных марок радиочастотными метками (RFID).
Минкомсвязи сочло инновацию целесообразной и подготовило соответствующий доклад в правительство.
— Радиочастотные метки позволят оптимизировать отдельные логистические процессы, а также сильно затруднить копирование и подделку акцизных марок, что в итоге должно повысить собираемость акцизов по данному типу продукции, — сказали в Минкомсвязи.
По мнению представителей Минкомсвязи, «при достаточном объеме тиража» стоимость одной радиочастотной метки составит 2 рубля и меньше, поэтому заметного удорожания алкоголя не будет. Однако производители RFID-меток считают, что стоить это будет дороже: на предприятии «Микрон» оценили, что метка будет стоить больше 2, но меньше 10 рублей. В «РСТ-Инвент» полагают, что стоимость метки составит 4-5 рублей. При этом не факт, что российские производители справятся с нужным количеством меток: ранее, когда вопрос внедрения RFID-маркировки оценивало РАР, было подсчитано, что может потребоваться порядка 5 млрд единиц продукции в год.
Начальник Контрольно-финансового управления ФАС России Владимир Мишеловин отмечает, что еще не оценены последствия новации для алкогольного бизнеса.
— Реализация этого проекта потребует детальной проработки и общественного обсуждения. В первую очередь нужно будет ответить на следующие вопросы: не будет ли это являться дополнительным барьером с точки зрения процедуры нанесения и затрат, доступности для участников рынка, в том числе импортеров, как будет осуществляться контроль на всех этапах, какие существующие элементы контроля будут отменены, — сказал Владимир Мишеловин.
Ранее появлялись инициативы по применению RFID-меток для пива, однако, по словам экспертов, эти предложения избыточны и неэффективны.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться