Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Пиво Pro
← Обратно к новостямВ Новосибирске заморозили стройку стекольного завода по производству облегченной тары для пива

Об этом сообщили в компании«Чагодощенский стеклозавод и К». По словам представителей компании, строительство стеклозавода даже не начиналось. При этом компания отказался говорить о сроках заморозки проекта и комментировать причины. «ОСЗ-Новосибирск» является дочерней компанией«Чагодощенского стеклозавода».
— Отступление от ранее заявленных сроков реализации проекта по строительству стекольного завода связано с увеличением сроков подготовки проектной документации, — сообщили в пресс-службе ПЛП. —Кроме того, инвестор посчитал нецелесообразным выходить на строительную площадку в зимний период, перенеся сроки начала строительства на первый квартал 2015 года.
Ранее сообщалось, что «ОСЗ-Новосибирск» собирается вложить 5,6 млрд рублей в строительство завода по производству облегченной стеклянной тары для пива и безалкогольных напитков в ПЛП. Мощность первой очереди должна составить 364 млн бутылок в год, второй — еще 300 млн штук в год. Выход на полную проектную мощность планировался уже в 2015 году.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться