Пиво

← Обратно к новостям
29 декабря 2016, 12:26 — FGInsight

В Шотландии впервые сварили пиво с местным хмелем

Американский хмель высшего качества!

www.hopandmalt.ru
В Шотландии впервые сварили пиво с местным хмелем

Пейл-эль крепостью 4,5% со свежим хмелем был сварен в качестве эксперимента в рамках программы по коммерческому выращиванию хмеля в Шотландии.

Пивоварня St. Andrews использовала хмели Pioneer, Cascade и First Gold, выращенные специалистами научно-исследовательского института Джеймса Хаттона. Выращивать хмель в Шотландии очень сложно.

Исследователи вырастили хмель на  ферме около Данди – города на северо-востоке Шотландии. С ним пивовары сварили пиво Harvest Beer из полностью шотландских ингредиентов.

По словам руководителя программы профессора Робби Во, для выращивания хмеля построили специальные теплицы. Эксперимент успешно проходит уже второй год, и ученые будут продолжать работу, чтобы улучшить качество, повысить урожай и начать его механизированный сбор.

0 716
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
4 28473
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива