RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Anheuser-Busch InBev увеличит вложения в приобретенные крафтовые бренды, как в США, так и за рубежом, следует из последних сообщений компании.
AB InBev планирует масштабное международное расширение своего крупнейшего крафтового бренда, Goose Island, и сделает масштабные вложения в увеличение производственных мощностей Blue Point и Karbach.
Глобальная стратегия развития Goose Island начнет реализовываться в 2017 году. Помимо возможности варить крупные партии пива Goose Island на мощностях AB InBev, планируется и физическое расширение – пивоварни Goose Island, брендированные пабы Goose Island и Vintage Ale House.
Пивоварни в Сан-Паулу, Сеуле и Шанхае откроются уже в ближайшем месяце. Открылся паб Vintage Ale House в Лондоне и паб в Мехико. В первой половине 2017-го запланировано открытие пивоварен в Торонто и Филадельфии.
Что касается Blue Point, то дистрибуция пива этой пивоварни, приобретенной AB InBev в 2014 году, расширена с 15 до 46 штатов (в 2017-м будут покрыты и последние 4 штата). Объем производства увеличился уже на 75%, и еще на 20% планируется увеличить его в 2017 году. Всего в расширение вложено 35 млн долларов. Планируется перевести производство в более просторное здание, открыть ресторан и нанять как минимум 20 новых сотрудников.
Karbach также ожидает значительное расширение: в него вложено 4,5 млн долларов. Расширятся площади офисов и складских помещений, а к производству будут добавлены цех розлива в банки и пространство для бочковой выдержки.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться