RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
20 декабря, в городе Гродно, в баре Beerлога, с легкой руки Гродненской пивной лиги, прошла долгожданная (для тех, кто знал) и неожиданная (для остальных) премьера документального фильма от CraftFilm «Большая история маленькой революции».
Фильм об истории зарождения и развития крафтового движения в России. В нашей же стране это движение растет и ширится, а вот наш Гродно как-то поотстал...
Смотреть фильм о крафте и пить массовое заводское пиво (и прочий не-крафт) было совсем не логично. Посему некоторыми добрыми товарищами было предложено, продвинуто, обговорено, договорено, доставлено для разлива преприятнейшее пиво из частной пивоварни «Пан Качын» (Черный и Рыжий эль).
Началось мероприятие с мини-дегустации пива «Крик души» из той же пивоварни «Пан Качын». Пиво вызвало спорные ощущения… но то, что это вкусно, спора не было.
Несмотря на начало недели, благодаря мероприятию, бар был полон…. По мере подхода участников, очередь у бара становилась все длиннее… Приятно было смотреть на загоревшиеся глаза бармена Светланы и хозяина Валерия при виде выстроившейся очереди…
Просмотр фильма пришлось несколько отложить… так люди были увлечены стоянием в очередях!!! Показ начался лишь с опозданием в минут 40.
Час двадцать у посетителей было два увлечения: пиво и фильм, фильм и пиво…
Пересказывать фильм не будем, незачем сие делать. Его надо посмотреть. А вот про пиво скажем.. мало мы его взяли…..в начале девятого иссяк источник Рыжего эля, а минут 10 спустя – Темного…. Да и фильм закончился.
Но душа-то рвется в бой! Колоритный пивовар Павел из Волковыска, с рыжей окладистой бородой, привез на пробу своего Хренового пива (не в смысле плохого, в смысле с хреном). Диагноз своему пиву Павел поставил сам: хотелось бы больше хрена… и мы с ним согласились.
Мероприятие получилось интересное, вкусное и просто душевное.
Отдельное спасибо Гродненской пивной лиге за организацию мероприятия, бару Beerлога за сотрудничество, представителям пивоварни «Пан Качын» за срочную поставку и вкусное пиво, хорошему человеку Андрею за доставку Минск-Гродно.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться