RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В конгресс-центре «Технополис Москва» состоялась официальная церемония награждения победителей и лауреатов ежегодного конкурса «Московский предприниматель - 2016» в группе номинаций «Лидер промышленности города Москвы».
В номинации «Пищевая промышленность: производство натуральных напитков» лауреатом объявлена компания «Очаково».
«Московский предприниматель» — ежегодный конкурс, организуемый Департаментом науки, промышленной политики и предпринимательства города Москвы при поддержке Московской ассоциации предпринимателей. В группе номинаций конкурса «Лидер промышленности города Москвы» определяли лучших представителей столичного бизнеса, внесших за год значительный вклад в развитие отечественного предпринимательства.
Отечественная компания «Очаково» признана лучшим производителем в номинации «Пищевая промышленность: производство натуральных напитков». «Очаково» производит широкий ассортимент натуральных напитков: квас, пиво, лимонады, минеральные воды, соки, слабоалкогольные напитки, медовуху и другие. Главной целью компания считает обеспечение российских потребителей вкусными и полезными напитками, приготовленными по традиционным и оригинальным рецептам.
— Награда на конкурсе «Лидер промышленности города Москвы» становится для нас хорошей ежегодной традицией. Это показатель того, что из года в год мы держим планку качества на высшем уровне и оправдываем доверие потребителей, которые нас выбирают. Мы не стоим на месте и постоянно развиваемся, совершенствуя технологии производства и выпуская вкусные и полезные новинки. Доверие потребителей и признание экспертов для нас большая честь и стимул работать дальше, — комментирует Юрий Антонов, генеральный директор ЗАО МПБК «Очаково».
Натуральные соки и нектары «ДжусТим» от «Очаково» стали лауреатом в номинации «Лучший инновационный продукт».
Для всех гостей вечера была организована дегустация 100% соков и нектаров «ДжусТим», а на фуршете можно было угоститься квасом «Очаковский» и Медовухой «М». Представители Правительства Москвы, участвовавшие в награждении победителей и лауреатов конкурса, высоко оценили представленные на дегустации натуральные напитки «Очаково».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться