Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пиво Pro
← Обратно к новостямАрбитражный суд решил, что пиво для промо-акций должно облагаться акцизом

«САН ИнБев» не смогла убедить Арбитражный суд Московского округа в том, не нужно уплачивать налоговые сборы с пива, которое бесплатно раздается во время промо-акций компании.
В компании «САН ИнБев» заявили, что продолжать разбирательство дела в Верховном суде не будут.
— Согласно главе 21 Налогового кодекса, передача продукции стоимостью менее 100 рублей за единицу в целях рекламы не облагается НДС, в отношении акцизных сборов аналогичной нормы в законе нет, — отмечают в юридической фирме Sameta.
В суде пивоваренная компания заявила, что использование промопива в рекламных целях не может считаться самостоятельной операцией по реализации на безвозмездной основе, значит, такое пиво не может быть признано подакцизным товаром.
Тем не менее, суд, ссылаясь на статью 182 Налогового Кодекса, постановил, что безвозмездная передача подакцизного товара также признается реализацией.
Юристы фирмы Sameta считают дело «САН ИнБев» прецедентным для судебной практики.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться