RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По информации грузинского минсельхоза, за 2012 год экспорт вина составил 23,3 млн бутылок по 0,75 литров, за 2013 год – 44,6 млн бутылок, а за три декады 2014 года достиг отметки 42,8 млн бутылок.
Данная тенденция позволяет грузинским властям надеяться на развитие фермерских хозяйств, виноградников и укрепление положения отрасли.
Напомним, что в 2006 году ввиду сомнений в качестве продукции были запрещены поставки на российский рынок грузинских фруктов, овощей, вина и воды. Ограничения по вину сняты только в июне 2013 года, к середине того же года отменено эмбарго на чай и орехи, с середины осени 2013 года начали поступать на рынок РФ грузинские мандарины. В течение 2014 года последовательно отменялись запреты на фрукты и овощи.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться