Заведующая лабораторией развития налоговой системы научного направления «Макроэкономика и финансы» Института экономической политики им. Е. Т. Гайдара.
Пиво Pro
← Обратно к новостямНаталья Корниенко: «Регулирование акцизом вопросов деалкоголизации может привести к новым бюджетным потерям»

О том, имеет ли акцизное регулирование потенциал в решении задач деалкоголизации, портал Profibeer спросил Наталью Корниенко, заведующую лабораторией развития налоговой системы Института экономической политики имени Е.Т. Гайдара.
— Недавно были обнародованы Основные направления налоговой политики на 2017-2019 гг., в которых ставки акциза на слабоалкогольное пиво и пиво с нормативным содержанием объемной доли этилового спирта одинаковы. В настоящей экономической ситуации вряд ли можно предполагать, что производители пива стали бы инвестировать в российскую экономику для увеличения объемов выпуска слабоалкогольного пива, а текущие соотношения долей слабоалкогольной продукции и обычного пива таковы, что эффект для бюджета был бы очень незначительным. Второй вопрос, который волнует отрасль: необходимо ли сейчас путем регулирования акцизом решать вопросы, связанные с деалкоголизацией населения, с целью его переориентации на пиво и другие напитки вместо крепкого алкоголя? Учитывая недавний негативный опыт, значительно повышать акцизы на крепкий алкоголь не имеет смысла, так как шаткое равновесие, достигнутое в последнее время, может быть нарушено, и тогда бюджет понесет новые потери.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться