RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В связи с отмеченным в Красноярске увеличением оборота нелегального алкоголя принят ряд мер для борьбы с контрафактом.
В число мер входит открытие горячей линии, по которой можно оперативно сообщить о продаже нелегального алкоголя. Помимо этого, жители Красноярска получили право на бесплатную проверку сомнительной продукции на предприятии «Оптовый алкогольный центр». Полученные сообщения будут тщательно проверяться.
Как сообщают органы региональной власти, рынок алкогольной продукции Красноярске составляет, в основном, привозная продукция. На данный момент в городе действует только один водочный завод, остальные производства только в плане на восстановление.
По итогам 2014 года, за 10 первых месяцев в крае изъято из оборота около 4 тыс. декалитров некачественного алкоголя и контрафакта.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться