Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 ноября 2014, 10:39

Екатерина Марьяненко: «Журналы учета алкогольной продукции не совместимы с работой малой розницы»

Екатерина Марьяненко: «Журналы учета алкогольной продукции не совместимы с работой малой розницы»

Представитель оптовой фирмы «Валар» Екатерина Марьяненко поделилась с порталом Profibeer своим мнением по поводу введения журнала учета розничной продажи алкогольной продукции.

По мнению Марьяненко, малым торговым форматам тяжело придется после такого нововведения. Для автоматизации работы с журналом учета розницы необходимо иметь электронную систему заполнения строк, но такое себе могут позволить только крупные торговые сети. К тому же для работы с журналом придется привлекать новые кадры, а это тоже требует денежных затрат.

– Введения журнала учета розницы может привести к тому, что розница начнет уходить в тень, – считает Марьяненко. – Журнал является излишней мерой регулирования, потому что практически дублирует декларации, которые ежеквартально отправляются РАР.

Поделиться
Лица
Марьяненко Екатерина Евгеньевна

Представитель компании «Валар», оптового поставщика напитков и разливного пива в кегах.

Смотрите также
26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга