RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Госалкогольинспекция Республики Татарстан опубликовала результаты проверки розничных торговых точек на продажу некачественной алкогольной продукции. По итогам работы в 2014 году, из оборота изъято более 60 тыс. литров суррогатных горячительных напитков.
Большая часть такой продукции поступает из Казахстана, это 80% от всего объема. Колоссальный оборот нелегального алкоголя объясняется низким уровнем штрафов – 5 тыс. рублей и конфискация обнаруженной партии. С учетом роста акцизов, а, следовательно, и розничных цен на алкогольную продукцию, происходит увеличение объема незаконной торговли некачественным продуктом.
В связи с вышеуказанным отчетом напомним, что ранее Казахстан запретил ввоз некоторых марок российского алкоголя, обосновав запрет «несоответствием требованиям пищевой безопасности», в то время как некоторые российские СМИ, опираясь на сообщения из собственных источников, утверждают, что претензии могут возникнуть только к маркировке бутылок.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться