Пиво Pro
← Обратно к новостямЧто будет с виноградниками Бранджелины после развода звездной четы?

В начале лета в Провансе пошли слухи, что Брэд Питт и Анжелина Джоли будут продавать свое винодельческое хозяйство Chateau Miraval.
Будущее хозяйства стало еще неопределеннее после появившихся новостей о разводе пары, пишет портал Mikbab. В 2008 году Питт и Джоли взяли в аренду винное хозяйство Château Miraval площадью 500 га, расположенное в деревушке Сrens, что в Провансе на юге Франции.
Договор предусматривал три года аренды с возможностью последующего выкупа. Они хотели сначала изучить потенциал и возможности данного хозяйства. В конечном итоге оно им понравилось и в 2011 году Брэд и Анжелина купили его. Официальная цена сделки не разглашалась, но в прессе фигурировала сумма в 60 млн долларов (3,7 млрд рублей).
В 2012 году Бранджелина выпустила на рынок свое первое вино розовое Miraval, представлявшее собой органически выращенную смесь сортов Гренаша и Синсо (Grenache и Cinsault) под маркой апелясьона Côtes de Provence.
Это вино получило 90 баллов при слепом дегустировании от престижного журнала Wine Spectator. Издание назвало это вино лучшим розовым 2012 года, а в своем ежегодном списке 100 лучших вин поставило его на 84-е место.
Второй урожай хозяйства 2013 года составил уже 200 тыс. бутылок. Правда половину этого количества сразу разобрали виноторговцы и рестораны. Помимо розового вина, в шато также производится белое под названием Lady Jane. Сейчас в год производится 500 тыс. бутылок розового вина. Вина имеют значительный коммерческий успех, во-первых, потому что за ними стоят имена двух знаменитостей, а, во-вторых, за счет того в хозяйстве работают опытные виноделы и их помощники.
Слухи о продажи хозяйства опроверг главный винодел хозяйства Марк Перрен. Он заявил, что, по крайней мере, розовое вино хозяйства урожая 2016 будет выпущено как обычно, и оно получается хорошего качества.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться