Пиво Pro
← Обратно к новостямМинпромторг выступил против запрета продажи пива на стадионах и в киосках

Ведомство считает необоснованными ряд действующих ограничений в сфере торговли алкоголем, в том числе, запрет продажи алкоголя на стадионах и в санаториях.
В докладе Минпромторга, подготовленном к заседанию правительственной комиссии, говорится, что ограничения должны перестать носить характер, губительный для легальной торговли и стимулирующий её перетекание в нелегальный сектор, что наблюдается в настоящее время.
– В общемировой практике продажа пива на стадионах является цивилизованной нормой, – считают в Минпромторге. – Возможность купить пиво на стадионе привлекает дополнительную аудиторию, за счёт чего увеличивается продажа билетов, спортивной атрибутики, появляются спонсоры, что особенно актуально в преддверии проведения чемпионата мира по футболу в России в 2018 году.
Излишним в Минпромторге считают и запрет на торговлю спиртным в санаторно-курортных учреждениях.
– Запрет на употребление вина в российских санаториях ставит их в невыгодные условия по сравнению с международными курортами, что в целом отрицательно сказывается на развитии туристического потенциала курортного комплекса России, — звучит в докладе ведомства.
Минпромторг также выступает против запрета торговли алкоголем на розничных рынках, в нестационарных торговых объектах.
— Запрет на реализацию алкоголя на рынках должен быть снят. Это будет способствовать, в том числе, развитию мелких и средних винодельческих хозяйств, что впоследствии приведёт к увеличению объёма сбыта не только вина, но и иной сельскохозяйственной продукции, — уверены в министерстве.
Запрет торговли пивом в киосках, как отмечается в докладе, привёл лишь к перераспределению продаж в пользу крупных ритейлеров, и нанёс тяжелейший удар по малому торговому бизнесу.
По мнению авторов доклада, целесообразно вернуться к обсуждению вопроса о торговле пивом и, может быть, вином в нестационарной торговле, с разумными ограничениями.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться