Пиво Pro
← Обратно к новостямПремия Barproof Awards назвала топ-3 в каждой номинации

Подведены итоги второго этапа голосования первой всероссийской профессиональной барной премии Barproof Awards, выявлены ТОП-3 в каждой номинации.
Например, в номинации «Лучший крафтовый бар» лидерами стали Bad.Bro.Bar, Haggis Pub&Kitchen и «Все твои друзья». С полным списком претендентов можно ознакомиться на сайте barproof.ru в разделе «Номинации».
Имена победителей будут озвучены во время официальной церемонии награждения премии Barproof Awards , которая пройдет в Санкт-Петербурге в Театре Эстрады 6 октября 2016 года. Выбор места был не случайным. В начале XX века в этом здании был ресторан «Медведь», при котором был открыт первый в России коктейльный бар – American Bar.
Вручение премий пройдёт в рамках торжественного закрытия первого в России мероприятия для владельцев и руководителей баров, пабов и ночных клубов BARSTREET Show, проходящем в Санкт-Петербурге с 4 по 6 октября. На церемонию будут приглашены претенденты на получение премии, члены большого жюри, представители СМИ. Кроме этого, на финал можно будет попасть, купив билет на сайте премии. В стоимость билета будет входить посещение самой церемонии, с доступом к фуршетной и коктейльной зонам, а также проход на официальное afterparty.
Afterparty пройдёт при поддержке одного из самых известных промоутеров Санкт-Петербурга – Юрия Милославского при участии DJ Egor в баре «Арка».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться