Пиво Pro
← Обратно к новостямРАР провело всероссийское совещание по вопросам алкогольного регулирования

29 сентября в Москве состоялось всероссийское совещание-видеоконференция по вопросам государственного контроля над розничными продажами алкогольной продукции, сообщает пресс-служба РАР.
В мероприятии приняли участие представители Росалкогольрегулирования, Минфина и органов государственной власти регионов РФ.
Представитель РАР отметил, что субъекты Российской Федерации находятся в равных условиях, в одном правовом поле и, в соответствии с законодательством, наделены достаточными полномочиями, позволяющими им в полном объеме контролировать розничную продажу алкогольной продукции. При этом реализация полномочий осуществляется с разной степенью эффективности. Это подтверждается значениями показателей, характеризующих алкогольный рынок регионов.
Департамент налоговой и таможенной политики Минфина сообщил о предложении министерства, касающегося стимулирования регионов путем перераспределения части акцизов между субъектами РФ, пропорционально уровню розничных продаж.
Также на мероприятии были затронуты вопросы практики контрольной, судебной работы, деятельности по аннулированию лицензий во внесудебном порядке. Оглашены результаты проверок в отношении организаций, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться