Пиво Pro
← Обратно к новостямКубанский бизнес высказался против запрета продаж пива на розлив в жилых домах

Представители бизнес-сообщества Кубани опасаются, что закон о запрете продажи разливного пива в многоквартирных домах ударит по малому бизнесу, передает РБК.
28 сентября депутаты Заксобрания Краснодарского края приняли в первом чтении поправки в региональный закон «Об установлении ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции и безалкогольных тонизирующих напитков». Новые правила запрещают розничную продажу алкоголя на розлив в жилых многоквартирных домах.
По словам представителей краснодарского краевого «ОПОРЫ России», у бизнес-сообщества к принятому закону есть вопросы. В «ОПОРЕ» отмечают, что вводимые ограничения сильно повлияют на малый бизнес.
– За последние два года очень много индивидуальных предпринимателей и представителей малого бизнеса как раз открывали такие точки по розливу пива. Часть из них брали кредиты и занимали деньги. Теперь они потерпят убытки. Помимо того, бюджет недополучит доходы, а люди, работающие там, будут вынуждены искать новые места, – подчеркивают в местном отделении «ОПОРЫ России».
Отмечается, что закон при составлении не обсуждался с предпринимательским сообществом
Предупреждает о негативных последствиях запретов и директор компании «Бодрисар» Вячеслав Дрига.
– Не все предприятия смогут подстроиться под новый закон, Более того, я считаю, что большая часть из них прекратит свое существование. А они платят налоги, зарплаты, создают рабочие места... По моим ощущениям, благодаря нашим чиновникам без работы в Краснодарском крае останутся 2-3 тысячи человек, краевой бюджет станет меньше получать налогов, будут невозвраты банковских займов, – отмечает он.
По прогнозам руководства «Пивоваренного завода Хадыженский», запретительные меры ударят также по местным пивоварам.
– Если говорить о краевых пивзаводах в целом, то их продукция мало представлена в сетях и реализуется в основном как раз в розничных магазинах. Таким образом, закрытие розничных точек в жилых домах отразиться на всех кубанских производителях пива. А это, в свою очередь, повлечет снижение реализации и поступление налогов в краевые и федеральные бюджеты, – отмечают на предприятии.
В Краснодарском крае существует около 2 тыс. магазинов разливного пива, в которых работают 3-4 тыс. человек. В этой сфере задействовано еще порядка 100-150 предприятий из смежных отраслей, среди которых пивоваренные заводы, рыбные предприятия, производства ПЭТ тары, производства снековой продукции и логистические компании.
Представители бизнес-сообщества Кубани уверены, что в первую очередь нужно ужесточить контроль за недобросовестными предприятиями, которые нарушают законы.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться