Пиво Pro
← Обратно к новостямВласти Московской и Воронежской областей обсудили проблему незаконной торговли алкоголем

Представители профильных ведомств Московской и Воронежской областей обсудили проблему незаконной розничной торговли алкоголем, передает РИАМО.
Встреча, прошедшая в министерстве потребительского рынка и услуг Московской области, была посвящена развитию и реализации проекта Московской области #алкоконтроль.
— На сегодняшней встрече мы обсудили вопросы взаимодействия с общественниками и общественными организациями, вопросы организации поддержки со стороны активных жителей, лидеров общественного мнения. Это очень важно – бороться с незаконным алкоголем всем вместе. Только таким образом мы влияем не только на предложение – реализацию, но и на общественное мнение – спрос, — заявил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова.
Как отметил чиновник, все нарушения и все нарушители в сфере незаконной розничной торговли алкоголем типичны и одинаковы. Речь идет о продажах алкоголя без соответствующей лицензии, о незаконных ночных продажах, о торговле контрафактом и самое главное – о реализации алкоголя детям и подросткам.
— Встреча с представителем правительства Воронежской области прошла весьма продуктивно, причем для обеих сторон. Нам всегда есть чем поделиться с коллегами, и всегда интересны положительные проекты других регионов, — добавил Посаженников.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться