Пиво Pro
← Обратно к новостям36% американцев в качестве «социального напитка» выбирают пиво

28 сентября в США отмечался национальный день пивопития. К этому дню Budweiser опубликовал результаты опроса о том, какие напитки выбирают американцы для встреч с друзьями.
Прежде всего, опрос показал, что пиво является главным социальным напитком в Штатах. 36% американцев, встречаясь с друзьями, выбирают именно пиво; 17% пьют коктейль «маргарита», 13% выбирают вино, 5% — коктейль «космополитен», и 4% приходится на долю джина с тоником.
Две трети американцев предпочитают американское пиво, и только одна треть – импортное.
Больше всего любителей пива, как социального напитка, оказалось в Массачусетсе, где больше половины (51%) жителей, встречаясь с друзьями, выбирают пиво. На втором месте – Миссури с 50%, следует за ним Висконсин с 49%. В целом больше всего пиво любят на востоке – там его выбирают 40%, на западе – 36%, а на юге и Среднем Западе любителей пива меньше, чем в среднем по стране – 34% и 33% соответственно.
Никто не знает, почему именно эту дату выбрали для пивного праздника, однако, по общему мнению американских любителей пива, не стоит задаваться историей праздника, когда можно просто выпить еще бокальчик.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться