Пиво Pro

← Обратно к новостям
27 сентября 2016, 11:36

Выборгский замок проведет цикл лекций в рамках выставки «Хмель. Солод и вода»

Выберите лучшие дрожжи для вашего напитка

www.fermentis.com
Выборгский замок проведет цикл лекций в рамках выставки «Хмель. Солод и вода»

Выборгский музей-заповедник, где с 18 августа 2016 года по 21 января 2017 года работает выставка «Хмель. Солод и вода», проводит лекционную программу.

Цикл лекций позволит слушателям узнают о первых свидетельствах изготовления пива и об отношении к этому напитку в древних культурах, и о том, как географически распространялась традиция пивоварения.

Культура производства и потребления пива запечатлена в художественной литературе, в произведениях искусства, начиная с ранних периодов истории и до наших дней. Так, в древности пиво воспринималось как ритуальный напиток, его величали  хлебным вином и считали, как и хлеб, священным продуктом, рецепт которого был дарован богами. Пиво было обязательным атрибутом и жертвоприношений, и значительных праздников. В течение веков роль пива и культура его потребления претерпевали существенные изменения: то оно становилось напитком аристократов, то происходил процесс его «демократизации», то две эти тенденции существовали одновременно.

Курс рассчитан на широкую аудиторию, поддержан  мультимедийным форматом презентаций и состоит из семи лекций: 

1)      30 сентября в 18:00 –  Открытая экскурсия по выставке «Хмель. Солод и вода.» Проводит Галина Всеволодовна Кляровская, заведующая музеем истории пивоварения ООО «Объединённые пивоварни Хейнекен», член клуба коллекционеров пивной атрибутики «Пивной этикет». Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

2)      6 октября в 16:00  – Лекция Г. В. Кляровской, «Культура потребления солодовых напитков разных стран». Потребительская дегустация. Место проведения – Паб-бар «Чемпион».

3)      21 октября  в 17:00 — Открытая экскурсия по выставке «Хмель. Солод и вода».  Проводит специалист по выставочно-экспозиционной деятельности Выборгского замка И. А. Бочков Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

4)      10 ноября  в 17:00 – Лекция  Д. А. Баранова, заведующего  отделом этнографии русского народа Российского  Этнографического  музея «Мифология пива».  Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

5)       24 ноября  в 17:00 – Лекция А. Литвиненко  «История Выборгского пивоваренного завода». Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

6)      8 декабря  в 17:00 – Лекция главного хранителя отдела эстампов Российской Национальной Публичной библиотеки Марии Мельниковой «Стилистические особенности рекламной афиши середины - конца XIX века на примере плакатов пивоваренных мануфактур из собрания Российской Национальной Публичной библиотеки». Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

7)      15 декабря в 17:00 – Лекция П. Ю. Бондаренко, президента клуба «Пивной этикет»
«Коллекционирование пивной атрибутики». Место проведения – 1-й этаж Выставочного зала.

Дополнительную информацию можно получить в соцсети.

0 986
Поделиться
Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
02 декабря 2021
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» 2-4 декабря 2021 года.

03 декабря 2021
Конференция «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России» (Москва)

МИЦ «Пиво и напитки ХХI век» и Национальный союз производителей пива и напитков 3 декабря проведут восьмую Всероссийскую конференцию «Независимое пивоварение, сидроделие и медоварение России».

08 декабря 2021
Всероссийский конкурс виноделов «Молодая лоза» (Тамань)

8-10 декабря в Центре энологии Chateau Tamagne пройдёт финал 4-го Всероссийского конкурса виноделов «Молодая лоза».

Лучшее
2 69018
Выдержка пива: основные правила эйджинга