Пиво Pro

← Обратно к новостям
26 сентября 2016, 12:59 — The Guardian

В Британии продажи пива в магазинах впервые в истории превысили продажи в пабах

В Британии продажи пива в магазинах впервые в истории превысили продажи в пабах

Впервые в Великобритании продажи пива в супермаркетах превысили продажи в пабах, ресторанах, клубах, отелях, пишет The Guardian.

Всего за 2015 год в стране было продано 440 млн декалитров пива, из них 51% было продано через канал офф-трейд, в котором доминируют крупные супермаркеты. Оставшиеся 49% продали пабы, клубы, рестораны и другие лицензированные заведения – их в Соединенном Королевстве около 145 тысяч.

Уже несколько лет заведения общепита постепенно уступали свою долю рынка магазинам – они были неспособны конкурировать с агрессивным маркетингом, скидками, предлагаемыми супермаркетами. В 1990 году около 80% пива выпивали в заведениях, а к 2000 году эта цифра достигла 66%, и перемещение потребителей из пабов на диваны продолжается. Число пабов не перестает сокращаться: десять лет назад их было 58 200, а сегодня уже 50 800.

Например, в Tesco можно купить упаковку из 18 баночек лагера за 14 фунтов, или около 1 фунта (83 рубля) за пинту, а в Asda 20 баночек обойдутся в 10 фунтов, или в 65 пенсов (54 рубля) за пинту. А вот в пабах, по данным ассоциации пивоваров и пабов BBPA, пинта лагера стоит от 2,4 до 4,7 фунта (200-390 рублей), что на 38% больше, чем 10 лет назад.

Потребительские предпочтения меняются и в том, что касается выбора напитка – постепенно растет популярность вина; то входят в моду, то теряют популярность сидры и алкопопсы. Все это влияет на рыночную долю пива.

01372
Поделиться
Смотрите также
0 3941
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

0 4662
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 3094
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

1 15492
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 11159
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

0 14912
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
15 42946
Государство и пиво: коллекция маразмов