Пиво Pro

← Обратно к новостям
22 сентября 2016, 09:54 — Собственный материал Profibeer

Александр Романенко: «Вопросов к содержательной части декларирования и ЕГАИС и их согласованности между собой меньше не становится»

Александр Романенко: «Вопросов к содержательной части декларирования и ЕГАИС и их согласованности между собой меньше не становится»

Profibeer продолжает общественную дискуссию вокруг законопроекта о декларировании. Своим мнением с порталом поделился Александр Романенко, совладелец пивоварни «Бакунин». 

— О движении спиртсодержащей продукции в том или ином формате отчитываются в большинстве стран мира, это вполне нормальная практика. И я думаю, что основная часть предпринимателей пивоваренной отрасли уже адаптировалась к присутствию в своих бизнес-процессах и декларирования, и ЕГАИС. Даже вопросов к работе ЕГАИС у нашей пивоварни практически нет — если и возникают какие-то трудности, то они связаны не с самой системой, а с тем, что крафтовым пивом увлекаются не самые высокоорганизованные предприятия, особенно в регионах, с московскими и питерскими контрагентами у нас никаких сложностей нет.

— А вот вопросов к содержательной части этих двух форм контроля, к их согласованности между собой меньше не становится. Например, какие функции сейчас, после введения ЕГАИС, остались у декларирования? Мы ежедневно ведем подробнейшую, с номенклатурами, объемами и контрагентами, онлайн-регистрацию отгрузок, а в конце квартала подаем отчет в РАР, который, будучи по сути уточняющим к ЕГАИС, фактически не обобщает и не детализирует ничего, отражая лишь общее количество декалитров. Это выглядит, мягко говоря, несколько нелогично, особенно в свете того, какие затраты несут предприниматели на декларирование и ЕГАИС. Например, наша пивоварня наняла отдельного специалиста, который занимается работой в ЕГАИС, его зарплата составляет 50 тысяч рублей, плюс ежемесячная абонентская плата за техподдержку — 15 тысяч рублей, итого как минимум 780 тысяч в год мы тратим на содержание этой системы. Это достаточно внушительная сумма для того, чтобы задаться вопросом об эффективности ее расходования. Логичным решением в ситуации двойного, дублирующегося контроля была бы отмена декларирования, но вместо этого законодатель почему-то принимает половинчатое решение, освободив от него одни виды деятельности, но сохранив эту отчетность за другими.

— На мой взгляд, есть только один путь борьбы с контрафактом — поддерживать комфортные условия для предпринимательства в правовом поле и обеспечивать серьезное и неотвратимое наказание для тех, кто за него выходит. Все остальное только создает финансовые обременения бизнесу, а он в нашем случае — если говорить о производстве продуктов питания, к которому относится и пивоварение — и так достаточно жестко регулируется. В том, что сегодня делается для контроля, фактически ни контроля, ни логики нет. Это из той же серии, что и предложения усложнить разрешение на ношение оружия. Усложнить — для кого? У тех, кто получает оружие в обход закона, оно в любом случае будет, у тех, кто следует букве закона, его не будет. Так же и с нынешним контролем на алкогольном рынке — сколько ни вводи декларирование или ЕГАИС, от контрафакта это рынок не избавит, а вот от честных производителей — вполне. И есть опасение, что это может оказаться длительным трендом, который затронет и новых игроков — ведь открывая свой бизнес, люди просчитывают риски. И нужно ли говорить, какое решение примет предприниматель, если в его потенциальном бизнесе нет нормальных условий для работы, а есть только постоянные усложнения и растущие финансовые нагрузки?.. 

Поделиться
Лица
Романенко Александр Викторович

Совладелец пивоварни «Бакунин».

Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Павел Егоров: Лучшее пиво Российской Империи