Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Нет в мире продукта, который можно было бы использовать лишь в одном качестве – фантазия человеческая в этом отношении безгранична. Пивные дрожжи, богатые витаминами, полезными ферментами и минеральными веществами, не стали исключением.
Способов альтернативного применения пивных дрожжей много: набор и снижение веса, нормализация работы сальных желез, выведение токсинов из организма. Все зависит от фантазии человека и специфики организма.
Пивные дрожжи для коррекции веса
В деле набора веса пивные дрожжи могут служить биодобавкой к обычной пище. С их помощью нормализуется обмен веществ, улучшается аппетит, восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта и гораздо эффективнее усваиваются полезные вещества из повседневной пищи. Это способствует увеличению массы тела или, если того требует организм, ее снижению. Нарастить мышцы с пивными дрожжами тоже можно, тут важно грамотно сочетать пищевую добавку с физическими упражнениями.
В любом случае, перед применением пивных дрожжей в качестве БАДа стоит проконсультироваться с врачом-диетологом, иначе возможны последствия, далекие от желаемого эффекта.
Пивные дрожжи для волос
Пивные дрожжи могут помочь и тем, кто недоволен состоянием своих волос. Благодаря большому содержанию витамина B они помогут восстановить хрупкие и ломкие волосы, избавиться от перхоти, выпадения.
Однако принимать внутрь пивные дрожжи необходимо крайне аккуратно, поскольку они способны усилить аппетит, что при неконтролируемом питании приведет к набору веса. Лучше всего проконсультироваться со специалистом перед тем, как начинать курс.
Можно пойти другим путем: готовить маски с пивными дрожжами для наружного применения. Это обезопасит от большинства побочных эффектов, разве что обнаружится аллергия на один или несколько ингредиентов. Рецептами масок с пивными дрожжами интернет полнится, найти их не составит никакого труда, только необходимо помнить, что маски только тогда будут эффективны, когда их применение систематично.
Пивные дрожжи от прыщей
Если расстройство пищеварительной системы вызвало появление прыщей и угрей, избавиться от них помогут также пивные дрожжи, внутренним или наружным применением. Дрожжи нормализуют работу кишечника и желудка, а также восстанавливают гормональный фон.
Как и в случае с волосами, при внутреннем применении необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы впоследствии не обнаружились неприятные побочные эффекты. Самый лучший способ наружного применения – те же маски, рецепты которых можно найти на специализированных сайтах.
Пивные дрожжи – не панацея от всех бед, а один из способов решения проблемы. Соответственно, подходить к нему надо аккуратно и системно: хаотичное принятие таблеток ни к чему хорошему не приведет.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться