В Северной Корее стартовал первый пивной фестиваль
В Северной Корее стартовал первый пивной фестиваль, пишет Metro.co.uk.
Фестиваль проводится в центре Пхеньяна, на берегу реки Тэдонган, в честь которой назван самый популярный в КНДР бренд пива — Taedonggang.
Фестиваль продлится 20 дней. Церемонию открытия посетили около 500 гостей. Помимо пива, посетителям фестиваля предложили блюда национальной кухни, развлекала гостей живая музыка, а разносили пиво миловидные барышни в матросских костюмах. Гостям предложили не только стандартный лагер, но и специальные сорта – например, шоколадное и кофейное пиво. Как рассказал корреспондентам немецкий турист Макс Боллер, северокорейское пиво «просто фантастическое»: «Оно на вкус прямо как дома, но здесь жарче, поэтому хочется пить больше».
Для приглашенных на церемонию открытия все пиво было бесплатным. Но тем, кто посетит фестиваль в последующие дни, не придется разориться: кружка пива стоит от 32 до 160 рублей.
— Пхеньянский пивной фестиваль, который проводится на берегах прекрасной реки Тэдонган, — это значительное мероприятие, которое демонстрирует превосходство нашей социалистической системы, заботящейся о людях, — заявил в ходе церемонии открытия председатель оргкомитета фестиваля Чхве Ён Нам.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCPГордон Стронг.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться