Наталья Крылова: «Доля немецкого хмеля на российском рынке сокращается, а чешского — растет»

Наталья Крылова, руководитель аналитического отдела информационно-аналитической компании «ВладВнешСервис», рассказала порталу Profibeer, как изменилась за последние 2-3 года структура экспорта хмеля, поставляемого в Россию из стран Европы, США, Австралии и Новой Зеландии. 

— В 2015 году на территорию России поступило в общей сложности 3,4 тыс. тонн шишек хмеля. По сравнению с 2,9 тыс. тонн в 2014 году рост объемов импорта составил 15,7%. По итогам I полугодия 2016 года импорт хмеля сохранил положительную динамику, превысив на 12,7% результаты I полугодия прошлого года и составив 2,0 тыс. тонн. Практически весь импорт составляет хмель дробленый, в порошке или гранулах. Доля недробленых шишек хмеля — менее 1%.

— На протяжении последних 2,5 лет лидером среди стран-производителей импортируемых шишек хмеля остается Германия, хотя доля ее сократилась с 70,8% в 2014 году до 64,6% в I полугодии нынешнего года. В основном германские производители поставляют российскому рынку такие сорта хмеля, как Магнум (Magnum), Аврора (Aurora), Перле (Perle), Теттнангер (Tettnanger), Традицион (Tradition), Сааз (Saaz), Сапфир (Saphir), Наггет (Nugget), Селект (Select) и пр.

— По итогам I полугодия 2016 года на втором месте среди стран — импортеров хмеля расположилась Чехия с результатом 13,1%. При этом по отношению к 2015 году доля чешских производителей в общем объеме импорта хмеля увеличилась на 5,0%. Наиболее популярными сортами хмеля стали Жатецкий (Zatecky) и Премиант (Premiant).

— На одну ступень вверх по отношению к прошлому году поднялись США, занимавшие ранее четвертое место. По результатам шести месяцев текущего года они замкнули тройку лидеров с долей в 9,3%. На российском рынке американские производители представлены, в основном, следующими сортами хмеля: Каскад (Cascade), Чинук (Chinook), Цитра (Citra), Мозаик (Mosaic), Колумбус (Columbus), Виламетте (Wllamette), Амарило (Amarillo), Центенниал (Centennial) и др.

— Доля Австралии и Новой Зеландии суммарно составляет менее 1%. Из Австралии российские потребители приобретают хмель сортов Энигма (Enigma), Топаз (Topaz), Гэлакси (Galaxy). Новозеландские производители поставляют российскому рынку, в основном, следующие сорта: Ваймеа (Waimea), Пацифик (Pacific), Джем (Gem), Грин Баллет (GreenBullet), Стиклебракт (Sticklebract).

Структура импорта хмеля в разрезе стран-производителей, т