Пиво Pro

← Обратно к новостям
25 апреля 2016, 11:18 — Sostav.ru

Ученые: для продвижения пива дизайн этикетки важнее мерчендайзинга

Ученые: для продвижения пива дизайн этикетки важнее мерчендайзинга

Исследователи из Великобритании изучили, что больше влияет на выбор пива потребителем – оформление этикетки или расположение на полке. Об итогах исследования рассказывает Sostav.ru.

Научно-исследовательский центр PubLAB создал экспериментальный магазин с использованием технологии eye-tracking. Чтобы избежать предубеждений, исследователи поставили на полки экспериментального магазина 12 европейских сортов пива, которые участники эксперимента - британцы вряд ли когда-либо видели. Сорок покупателей в разное время ходили по торговой точке и выбирали себе пиво. Анализ поведения потребителей показал, что привлекательный дизайн этикетки в три раза больше стимулирует желание потребителей взять то или иное пиво, чем увеличенное присутствие той или иной марки на полке.

Согласно результатам эксперимента, немецкий бренд Augustiner Bräu Edelstoff, который дважды встречался покупателям на полке, получил на 21% больше внимания. Другая немецкая марка, Tegernseer Spezial, встретилась потребителям лишь 1 раз, но получила на 76% внимания. Это была единственная белая этикетка среди других, выполненных в оттенках коричневого. Исследователи подчеркивают, что на выбор влияют характеристики, которые сами по себе незаметны – цвет, контрастность, интенсивность, яркость этикетке, а значит, единственная белая этикетка среди коричневых привлекла больше внимания.

01665
Поделиться
Смотрите также
0 4590
22.07.2021
Производители вин должны до 1 сентября предоставить в РАР заявления о переоформлении лицензии

2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:

0 14451
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

0 11045
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

1 15276
16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

0 3021
27.07.2021
Евросоюз пока не запрашивал в ВТО консультации по российскому «закону о шампанском»

26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.

0 3878
06.08.2021
В Удмуртии запретят ночную продажу алкоголя общепитам, которые торгуют полуфабрикатами

Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
12 августа 2022
Gäubodenvolksfest (Германия)

Gäubodenvolksfest в Штраубинге занимает особое место в календаре событий региона. Сельскохозяйственный фестиваль, который был основан в 1812 году, превратился во второй по величине народный фестиваль в Баварии. Это смогло сохранить характер домашнего праздника Гойбодена и его уютную атмосферу.

20 августа 2022
Baikal Craft Fest 2022 (Иркутск)

5-й фестиваль крафтового пива Baikal Craft Fest 2022 пройдёт 20 августа 2022 года в Иркутске, на арт-заводе «Доренберг».

20 августа 2022
Craft Event Picnic (Санкт-Петербург)

20 августа в Центральном парке культуры и отдыха им. Кирова на Елагином острове  состоится первый летний open-air Craft Event Picnic.

Лучшее
1 122238
Пять хмелей крафтовой революции