
Венесуэла, страдающая от периодических отключений электроэнергии и ограничений в использовании воды, в скором времени может столкнуться с дефицитом пива, передает РИА «Новости» со ссылкой на агентство Bloomberg.
Крупнейший производитель пива в стране, компания Empresas Polar SA, уже сообщила, что будет вынуждена прекратить производство пива, потому что не может получить иностранную валюту, необходимую для приобретения ячменного солода.
– Мы не смогли пополнить запасы, и у нас есть запас солода лишь до 29 апреля. Из-за этого мы вынуждены приостановить производство пива, пока мы не получим доступ к иностранной валюте, необходимой для закупки сырья, — сообщила компания.
Президент Венесуэлы Николас Мадуро, в свою очередь, обвинил представителей крупного бизнеса страны, включая руководство Polar, в том, что они оказывают пособничество США в попытке разрушить экономику страны.
Ранее с дефицитом пива столкнулась Куба — наплыв американских туристов привел к тому, что местные пивзаводы перестали справляться со спросом.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться